سبزی تره خشک

تره خشک، ادویه ای معطر و خوشمزه است که از برگ های خشک شده تره تهیه می شود. این ادویه به طور گسترده در آشپزی ایرانی و خاورمیانه ای استفاده می شود و طعم منحصر به فردی به غذاها می دهد. تره خشک علاوه بر طعم لذیذ، خواص سلامتی فراوانی نیز دارد.

طعم و عطر: تره خشک طعمی ملایم و کمی تند دارد. عطر آن شبیه به پیازچه است، اما کمی قوی تر و دلپذیرتر است.

کاربردها: تره خشک را می توان در انواع غذاها از جمله سوپ، خورشت، خورش، کوفته، املت، سالاد و سس استفاده کرد. همچنین می توان از آن به عنوان چاشنی برای طعم دادن به گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات استفاده کرد.

خواص سلامتی: تره خشک منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A، ویتامین C، کلسیم، آهن و پتاسیم است. این ادویه همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی است که می تواند به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.

فواید:

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• بهبود سلامت گوارش
• کاهش فشار خون
• تنظیم قند خون
• پیشگیری از سرطان
• تقویت استخوان ها
• بهبود بینایی

ویژگی‌های تره خشک شده

تره خشک دارای ویژگی‌های زیر است:

• طعمی تند و کمی شیرین دارد.
• دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی است.
• به بهبود هضم غذا کمک می‌کند.
• باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود.
• به کاهش فشار خون کمک می‌کند.