سماق بی هسته(قهوه ای)

خواص سماق قهوه‌ای:

۱ – سماق قهوه‌ای حاوی مواد مغذی مهم برای بدن

سماق قهوه‌ای سرشار از مواد مغذی بسیار زیادی از جمله فیبر، چربی‌های سالم و برخی از ویتامین‌های ضروری برای بدن است که می‌توان با مصرف سماق در کنار غذا، برخی نیازهای بدن را جبران کرد.

همچنین مصرف سماق می‌تواند برای دریافت نیاز بدن به چربی‌های اسید اولئیک و اسید لینولیئیک مفید واقع شود. اسید اولئیک نوعی چربی اشباع نشده برای افزایش سلامت قلب است. این چربی علاوه بر سماق در گیاه‌هایی مثل زیتون و آووکادو نیز وجود دارد.

فیبر نیز از جمله مواد مهم برای افزایش سلامت دستگاه گوارش است. همچنین سماق حاوی مقدار قابل‌توجهی از ویتامین‌های ضروری بدن همچون B1، B6، B2 و C است.

2-سماق قهوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان است

سماق قهوه‌ا‌ی سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدان است. این ماده باارزش از مهم‌ترین خواص درمانی سماق است. ترکیبات آنتی‌اکسیدان ترکیبات شیمیایی فعال است که شامل مثل تانن، آنتوسیانین و فلاونوئید است که از سلول‌های بدن در برای آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند.

بعلاوه ترکیبات آنتی‌اکسیدانی سماق به کاهش التهاب و همچنین به کاهش اثرات بیماری‌های التهابی مانند بیماری‌های قلبی و سرطانی کمک شایانی می‌کند.

3-سماق قهوه‌ای قند خون را متعادل می‌کند

یکی از اصلی‌ترین خواص سماق قهوه‌ای کمک به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت است. کارشناسان تغذیه براین باورند که مصرف مقدار مناسبی از سماق قهوه‌ای به‌صورت روزانه به تعادل قند خون افراد کمک می‌کند و موجب افزایش حساسیت بدن به جذب انسولین می‌شود.